「シュクル」さん、嬉しい悲鳴。

去年、お家作りのお仕事をご依頼いただき、

今年１月中旬にオープンしたお菓子やさんの
「シュクル」さん。

実は私、オープン後、まだシュクルさんの焼いたお菓子を口にしていません。

反響が大きくて、早くに売り切れてしまうので、
しばらくは我慢していましょう～って訳なんです。

あっ、もちろん以前には食べたことありますﾖ♪

工事作業中頃に、焼きたてを分けていただいたりとか、

ペタンパタンで企てた「ﾜﾝﾅｲﾄｶﾌｪ」・・・、

講座後のお茶タイムのケーキ・・・とか、

まだ厨房のリズムも整ってない時に快く作っていただきました☆。


オーナー佐保さんのモノと味のセンスの良さや、人柄の良さもあって、
オープンしてみたら、超～超～大盛況～♪　

延岡の誇りである旭化成陸上部の元：キラリ星選手☆だった佐保さん・・・、
友人や元：陸上の仲間の皆さんの大きなサポート（販売・裏方・駐車場整理etc・・・）
もあって素晴らしい「開店！」でした。嬉しい悲鳴～。

想定外のご来客・・・、早々の完売・・・。

毎日睡眠３時間くらいで、声援の応えようと頑張っていらっしゃいます。

でも、どんなに頑張っても、作れる量には限界があって、
午前中でほぼ完売してしまうのが現状・・・。

来店くださるお客様のも申し訳ない・・・でも・・・いい加減なモノは作らない・・・。
根っから「真面目」な佐保さんご夫婦とｽﾀｯﾌさん、キャパを越えて頑張ってます。

何もこんなお話を、私のブログで打ち明ける事じゃないのかもしてませんが、
厨房で、閉店後スグにコツコツ直向に翌日の仕込みにかかっている様子を見たら、
午後にクローズいている事・・・、どうぞ見守っててあげて下さいﾈ・・・と、
どうしても伝えたくなっちゃったんです＾＾。

昨日・・・水曜・定休日でした・・・

しばらく落ち着くまでの間に・・・って事でウチで一時保管していたカフェコーナー用のソファーをお届けに行って来ました。

もうちょっとしたらリズムも整ってきそうです。

もうちょっと、もう少し・・・で、このコーナーで午後のひととき・・・

楽しめそうになるでしょう～。